Belgian suklaa: pikaopas ja matka Brysseliin

Syöminen tonnia belgialaista suklaata Brysselissä on yhtä tärkeä kuin juominen Belgia-olut! Tämä on nopea opas siitä, mikä tekee siitä niin mahtavaa …

Belgian suklaa: pikaopas ja matka Brysseliin

Tämä nopea belgialainen suklaakonferenssi käynnistää jännittävän viikon Sunny-Lontoossa blogissa! Miksi? Se alkaa suklaasta ja samppanjaa, joka kestää koko viikon.

Aiomme tutkia, mistä suklaasta tulee, miten se on tehty ja mitä uskomattomia asioita se voi tehdä sen kanssa.

Hei, ja siellä on myös samppanjaa keskellä, jotta voimme puhdistaa palat!

On järkevää aloittaa alusta, jotta tiedät muutamia keskeisiä tosiasioita loppuvuodelle. Päästäkää se, Sunny ystävät!

Belgian suklaa: perusteet

Belgian yhteys suklaaseen on peräisin satoja vuosia. 1800-luvun puolivälissä tuli erittäin suosittu juoda sitä kuumaa suklaata. Sieltä Belgia, Marylandin osavaltion maa, todella aktivoi tuotteen. Itse asiassa praliinin suklaapatukka ja keksintö kuuluvat Belgiaan. Jos sinulla on 2 000 suklaata Belgiassa, sinun on vaikea kääntyä kadunkulmaan ilman tuoksua tai nähdä ainakin tusinaa suklaamyymälöitä. Keskustele ruokavalion murskaimesta.

Vaikka monet ihmiset vierailevat Belgiaan, voit nauttia runsaasti nestemäistä auringonpaistetta, AKA ”Beer” …. Suklaan tuotanto on myös valtava osa taloutta.

Olet luultavasti miettinyt, mikä tekee ”belgialaisesta suklaasta” niin upean ja arvokkaan? Me kaikki tiedämme, että se on päinvastoin hyvä. Mutta tiedämmekö miksi? Se ei ole vain upea katsomaan missään muodossa. Mikä todella tekee meidät sulamaan ovat lakeja sen takana. Olen tosissani.

Vaikka Cacao-papuja ja muita herkullisia tavaroita (kuten sokeria) voi tulla muualta, suklaan valmistus tapahtuu maan sisällä. Lisäksi puhdas kaakaon vähimmäistaso on 35 prosenttia. Tämä on todellinen laki, jonka mukaan herkullinen herkku luokitellaan ”belgialaiseksi suklaaksi”. Näin on tapahtunut vuodesta 1884 lähtien.

Belgian suklaa: Chocolatier

Seuraavaksi meidän on puhuttava siitä, mitä tarkoittaa suklaata. Yksi kuuluisimmista suklaisista on Jean Neuhaus. Hänen valtakuntansa alkoi pienessä myymälässä Galeries Royales Saint Hubertissä Keski-Brysselissä. Jotta voi olla suklaata, on tunnettava suklaan historia. Ei huonoa työtä, eh? Suklaattomat suklaat tutkivat myös kemiaa, temperointia, viljelyä ja jalostusta. Ja kyllä, kouluja on kokonaan suklaakoulutukseen. Hauska osa, jota tarkastelemme myöhemmin viikolla, liittyy kykyyn upottaa, koristella ja muokata.

Choccywoccydoodah-suklaakakku, joka esiteltiin tämän viikon blogissa!

Belgian suklaa: Mikä on Praline?

Jean Neuhas II keksin praliinin vuonna 1912. Hän on edellä mainitun suklaanpoikanen pojanpoika. Belgian praliini on erilainen kuin useimmat meistä kuvaavat. Mielestämme ajattelemme suklaata, joka on täynnä hienoksi jauhettua hasselpähkinäpastaa. Belgian suklaalipaliinilla voi kuitenkin olla monia erilaisia täytteitä. Heillä on kovaa suklaakuorta ja keskusta voi olla täynnä herkullista viinaa, muita pähkinöitä, voiteita, hedelmämuotoja ja jopa marsipaania.

Belgian suklaa: suosittuja yrityksiä

Jos olet utelias, osa parhaista kansainvälisistä yrityksistä, jotka tuottavat belgialaista suklaata Neuhausin lisäksi ovat: Godiva, Guylian ja Leonidas.

Belgian suklaa: mitä seuraavaksi

Joten siellä on vähän näkemystä, joka saa sinut menemään tähän upeaan viikon harrastukseen blogissa. Pysy ajan tasalla, kun kiertelemme Witches Kitchen Choccywoccydoodahissa Brightonissa ja osumme Tasting Adventure -hotelliin Hotel Chocolatissa #FaLaLaFriday postille Halloweenissa!

Like this post? Please share to your friends:
Ashkelon Plus

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: